Jordbærbasilikum syltetøj

kom de frosne jordbær i en gryde med en halv deciliter vand. Lad det optø og kog igennem.
Blend evt. blandingen let med en stavblender eller moser (alt efter om der ønsket hele bær eller ej).
Tilsæt basilikum og lad det blande sig sammen.
Tilsæt sukkeret, rør grundigt rundt straks. Lad blandingen boblekoge i 3 min. Stil den til side.

Vask glassene grundigt og overhæld dem med kogende vand.
Hæld syltetøjet på glassene og lad dem stå åbne indtil de er kølet af.

Giver to store glas (cirka to glas a 500 gram).