Kokos sorbet

Vand og sukker koges under omrøring i 5 minutter. Afkøles i køleskab i mindst 2 timer. Pisk kokosmælk med sukkerlagen. Fryses/røres ca. 40 minutter i ismaskine. Kan også laves i alm. fryser på ca. 3 timer, men skal blot omrøres med jævne mellemrum. Når halvdelen af frysetiden er gået tilsættes kokosmel.

Tips:

Man kan med fordel lave en stor portion sukkerlage (dbl. eller 3 dbl.) og opbevare det i køleskab nogle dage. Så har man til flere portioner og kan lave flere slags sorbet. Brug blot 200 g blendet frugt/bær efter eget valg i stedet for kokosmælk/mel.

Claus Nielsen  -  2016-09-17 15:05:27
Går udfra det er kokosflager, der skal bruges?

Rikke  -  2016-07-10 22:24:14
ALT for sød! Det er så det svider i ganen :O Efter min mening kan man sagtens nøjes med den halve mængde sukkerlage, hvis ikke endda mindre!

mathias  -  2014-04-17 12:27:46
hej hvornår skal man tage isen ud for at den er blød inden servering hilsen mathias

Svend Erik  -  2013-03-10 07:50:31
Super lækker sorbetis, Prøver nu også at lave den med 200 g melon i stedet for kokos.

Mia  -  2012-01-01 16:35:46
Hej Cecilie. Kan ikke helt forstå hvad du mener med, hvad du muligvis har gjort forkert med sorbeten. Det lyder lidt indhvilket omkring de timer som du har skrevet ned. Jeg har ikke lavet opskriften, men kan måske hjælpe dig alligevel?

Cecilie  -  2011-07-26 22:47:20
Hej.. (: Jeg er godt nok nybegynder omkring dette emne(is), men altså.. Jeg fulgte opskriften, og jeg hældte sorbetmassen ned i min ismaskine og satte den til at røre i 40 min.. Så 1 time, så 1 time og 10 min. og efter 1½ time, slukkede jeg maskinen, og satte "sorbeten" i fryseren.. Så, jeg ved ikke om jeg gjorde noget forkert da jeg satte ismaskinen i gang, eller om opskriften bare ikke lige virkede for mig. Har nogen evt. noget svar på min mystiske sorbet ? (: