Minibrød med kerner og tørret frugt

Minibrød med kerner og tørret frugt, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 12 stk.

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Blandet mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : loise-b

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
250 g.Hvedemel
75 g.Grahamsmel
50 g.Knækkede hvedekerner
25 g.gær
3 dl.vand
1 tsk.salt
0.5 tsk.sukker
25 g.solsikkekerner
25 g.græskarkerner
50 g.soltørrede tranebær eller blåbær
50 g.tørrede abrikoser i tern
 
Opskrift:
Rør gæren ud i lunken vand, tilsæt salt, sukker, hvedekerner og grahamsmel og lad det stå ca. 30 min.

tilsæt solsikkekerner, græskarkerner, tranebær, abrikoser og hvedemel, og ælt det til en ensartet dej.

lad dejen hæve lunt og tildækket ca. 1 time. slå dejen ned, del den i 12 lige store stykker og tril dem til minibrød på ca. 20 cm.

læg dem på en bageplade og lad dem hæve ca. 30 min.

Pensling: vand

Bagetid: ca. 10-12 min. midt i en 225c forvarmet ovn (varmluft 200c) til de gyldne.





karakterer:
Opskriften er vist 5599 gange,
og udskrevet 188 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu