Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Laks med mandler og ananas

Laks med mandler og ananas, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

HovedretterRet : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : LakseFisk - Diverse laks

Ukendt oprindelseslandKilde : Hjerting laks

Indsendt :





Ingredienser:
1 laks
1 løg
200 g.champignon
2 tomater
2 fedhvidløg
2-3 spsk.hakket persille
1 citron
 ananas
100 g.ristede mandelsplitter
100 g.muslinger
100 g.rejer
2 1/2 dl.tomatjuice
3 dl.ris
2 1/2 dl.fløde
 


Opskrift:

Løgene pilles og hakkes fint. Champignonerne vaskes og skæres pænt. Ananasen skæres i små stykker og dryppes af. Friske muslinger gøres rene og koges. I tomaterne skæres et kryds, og de lægges i kogende vand et kort øjeblik, til skindet har sluppet kødet.

Tomaterne halveres og kernerne fjernes -skæres i små terninger og stilles koldt. Persille vaskes og hakkes. Løg, champignon og ananas brunes nu i en gryde. Deles i to portioner. I den ene portion kommes tomaterne. Den anden jævnes med fløde og smørmelbolle. Når den har den ønskede konsistens, kommes rejer og muslinger i.

Laksen halveres og rengøres. Smøres med persille og hvidløg og trækker i fem min. De brunede løg og champignon, ananas og tomat fyldes i laksen,som samles og lægges i folie. Steges i ovn i 25 min ved 200 g. Risene koges i 2 1/2 dl. Vand. Rør hyppigt, så de ikke brænder på.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (5 stemmer)

Opskriften er vist 13449 gange,
og udskrevet 218 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

  -  2011-10-15 09:57:21
3 dl ris til 2½ dl vand? Så kan jeg bedre forstå, man skal røre hyppigt for at undgå, det brænder på ;-))


H. Poulsen  -  2008-04-26 23:18:53
Sjusket opskrift. Citron, mandelsplitter og tomatjuice fra ingredienslisten indgår ikke i tilberedningen. Der er absolut ingen ide i retten - spild af tid.