Sød kartoffelsuppe med bacon og purløg

Sød kartoffelsuppe med bacon og purløg, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Ja

Indsendt af : Steen

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
450 g.søde kartofler
1 bagekartoffel
1 bdt.porrer (3-4 stk)
10 dl.grøntsagsbouillon
1 spsk.rapskimolie
1 bdt.timian
 Havsalt
2 dl.lun mælk
 Bacon
1 bdt.purløg
 
Opskrift:
Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Kom dem i en gryde med de skyllede ringe af porrer, både det hvide og lysegrønne. Hæld kogende bouillon, rapskimolie og timian ved og drys med lidt salt. Lad suppen simre i ca. 15 min. Blend med mælk til den ønskede konsistens.

Skær bacon i tern og rist det på en pande, afdryp op fedtsugende papir.

Klip purløg over rettet.


karakterer:
Opskriften er vist 11696 gange,
og udskrevet 151 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Lene  -  2017-09-30 17:06:03
Virkelig god, velsmagende og cremet :-)

Marie  -  2011-09-28 20:25:20
Lækker og nem at lave! Cremet og virkelig delikat smag. Kan anbefale at lægge en skefuld fromage frais ned i skålen inden servering - giver lidt frisk modspil :)