Grøntsagssuppe til mange

Grøntsagssuppe til mange, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 50 Pers.

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Grøntsager - Diverse grøntsager

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt af : NamNam

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
1000 g.bacon i tern
5 løg
3  peberfrugt
1 blomkål
700 g.pastinak
5 porrer
1500 g.gulerødder
2000 g.kartofler
0.25 Hvidkål
8 bouillonterninger (f.eks. 5 hønse og 3 grøntsags)
6 l.vand
 Salt
 Peber
1 spsk.karry
1 l.minimad/madfløde/maizena mad
 
Opskrift:
Alle grøntsager renses og gøres i stand
Løg porrer og peberfrugt skæres i små tern, resten af grøntsagerne skæres i "mundrettet" stykker.

Bacontern steges. Når baconternene er godt stegte, brændes karryen hurtigt af sammen med baconen. Løg og porrer tilsættes.
Når disse er svitset, tilsættes resten af grøntsagerne, bouillon, salt, peber og vand.
Suppen bringes i kog og koger ca. 20 min. ved svag varme.

Minimad tilsættes (kan sagtes undlades, men giver suppen en cremet konsistens)
Suppen koges op og smages til med krydderier.

Serveres med flutes.


karakterer:
Opskriften er vist 8536 gange,
og udskrevet 133 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu