Quinoa salat

Antal:

4 Pers.

Ret : Salat - Salater - Salater

Fryseegnet : Nej

Indsendt af : Lotte

Indsendt : 2011-03-16

Ingredienser:

175	g.	quinoa 175 g. quinoa
4	dl.	vand 4 dl. vand
225	g.	cherrytomater, halverede 225 g. cherrytomater, halverede
1	bdt.	forårsløg hakket fint 1 bdt. forårsløg hakket fint
1.5	dl.	optøede søde majs1.5 dl. optøede søde majs

		Dressing: Dressing:
		Olivenolie Olivenolie
		Citron saft Citron saft
		Knust chili Knust chili
		salt salt
		peber peber

Opskrift:

Kog quinoaen efter anvisningen på posen. Lad den derefter køle af.

Bland dressingen og vend den i quinoaen.

Tilsæt de sidste ingredienser. Stil salaten på køl gerne et par timer inden serveringen.

Lad dog endelig salaten stå lidt på køkkenbordet inden servering, så den ikke er for kold.

Tips:

Super til ta selv bord, eller som tilbehør, men kan også nemt bruges til hovedret, da quinoaen indeholder store mængder protein og man derfor ikke behøver kød til.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3 (2 stemmer)

Opskriften er vist 9565 gange,
og udskrevet 135 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu