Pina colada muffins

Pina colada muffins , Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 12 stk.

Kager i formRet : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt af : Jehona

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
 Kager:
100 g.smør, blødgjort
125 g.sukker
1.25 dl.kokosmælk
2 æg
2 spsk.rom med kokossmag
150 g.mel
1.25 tsk.bagepulver
100 g.hakket kandiseret ananas
 
 Pynt:
300 g.flormelis
1 spsk.rom med kokossmag
1 dl.kokosmælk
12 små stykker kandiseret ananas
12 cocktailbær eller maraschinokirsebær
12 cocktailparaplyer
 
Opskrift:
Forvarm ovnen til 190 grader.

Pisk smør og sukker sammen, til det er godt blandet. Tilsæt kokosmælk, æg, rom, mel og bagepulver, og pisk det, til blandingen er jævn. Rør ananasstykkerne i.

Fordel blandingen i papirformene, og bag dem midt i ovnen i 12-15 min., til kagerne er hævede og faste i midten.

Tag kagerne ud af ovnen, og stil dem på rist til afkøling.

Hæld flormelissen i en skål. Tilsæt rom og kokosmælk nok til en tyk, blank glasur. Smør glasur op hver enkelt kage.

Sæt et stykke ananas og et cocktailbær på hver enkelt paraply, og stik en ned i hver kage. Lad glasuren stivne før servering.

Tips:

De voksnes favorit :)


karakterer:
Opskriften er vist 5635 gange,
og udskrevet 91 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu