Koldhævet speltbrød 02

Antal:

1 Brød

Ret : Brød boller og kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Speltmel

Fryseegnet : ja

Indsendt af : Ea Madsen

Indsendt : 2011-02-23

Ingredienser:

15	g.	gær15 g. gær
3	dl.	koldt vand3 dl. koldt vand
2	dl.	youghurt naturel2 dl. youghurt naturel
200	g.	speltmel200 g. speltmel
400	g.	hvedemel400 g. hvedemel
1.5	tsk.	salt1.5 tsk. salt

Opskrift:

Udrør gæren i det kolde vand, tilsæt youghurt, rør, tilsæt speltmel og salt, rør, tilsæt hvedemel og rør det hele godt sammen. Dejen skal være klæg. Stil dejen i køleskabet i min. 12 timer, gerne natten over.

Indstil oven på 225 grader og bag brødet i form i 35 - 40 min.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 6225 gange,
og udskrevet 124 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu