Fløderand med jordbær

Fløderand med jordbær, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

Kold DessertRet : Kold Dessert - Dessertrand

Hovedingrediens : Mælkeprodukter - Fløde

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
5 dl.Kaffefløde 9%
1 vaniljestang
8 æggeblommer
125 g.sukker
10 Husblas, blade
500 g.friske jordbær
5 dl.piskefløde
 
Opskrift:
Læg husblasen i koldt vand.

Bring fløden i kog med den flækkede vanilje.

Pisk ægge blommer godt sammen med sukker. Hæld den koghede fløde i æggemassen, mens der piskes.

Knug husblasen fri for vand og kom den i den varme æggeblanding.

Skær en tredjedel af jordbærrene i skiver, hak en tredjedel og lad resten være hele. Bland de hakkede jordbær i cremen, når den er halvkold.

Pisk fløden stiv og vend den i cremen, når den har konsistens som tyk opbagning.

Kom den i en godt skyllet randform. Lad randen stivne.

Vend randen ud på serveringsfadet, pynt med de skivede jordbær og kom de hele i midten af randen.


karakterer:
Opskriften er vist 5289 gange,
og udskrevet 106 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu