Minirugbrød med gulerødder

Antal:

12 Brød

Ret : Brød boller og kiks - Rugbrød

Hovedingrediens : Rodfrugter - Gulerødder

Fryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : Tina

Indsendt : 2011-02-11

Ingredienser:

15	g.	gær15 g. gær
3	dl.	lunkent vand3 dl. lunkent vand
1.5	dl.	A-381.5 dl. A-38
3	spsk.	mørk sirup el maltsirup3 spsk. mørk sirup el maltsirup
75	g.	reven gulerod75 g. reven gulerod
1	spsk.	olie1 spsk. olie
2	tsk.	salt2 tsk. salt
200	g.	groft rugmel200 g. groft rugmel
150	g.	sigtemel150 g. sigtemel
4	dl.	hvedemel4 dl. hvedemel

Opskrift:

Udrør gæren i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser. Lad dejen hæve 4 timer tildækket et lunt sted.

Slå dejen ned og form 12 brød. Lad brødene efterhæve 15 min.

Pensl dem med vand og snit nogle skrå snit i dem. Bag brødene ca. 20-25 min. ved 200 grader C på midterste ovnribbe.

Tips:

Det kan anbefales at røre dejen med håndmixer,da den er en del klistret. Brug godt med mel når de skal formes, men undlad at ælte for meget mel i dejen, da brødene derved nemet bliver tørre.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (2 stemmer)

Opskriften er vist 8255 gange,
og udskrevet 151 gange.

Kommentarer

Tina - 2011-02-11 08:31:06
Børnene elsker dem i madpakken.