Nøddebrød 03

Dejen røres på maskine. Nødderne knuses groft,og ristes let på panden. Afkøles. Lun mælken og kom den i røreskålen med fiberHUSK. Rør 5min til det gelerer. alleingredienser med smulret gær kommes i skålen og røres i 15min. Nødderne først med de sidste 2 min.Dæk skålen med plastfilm og sættes lunt til hævning i 30 min.Smør så henderne i olie, slå dejen ned. drys mel på bordet. Vend dejen ud og del i 2 lige stor klumper. Rules til pølser og deles igen i 4 dele hver. Læg dem på bagepapir og klem dem så de er lidt højere. Smør dem med olie og lad dem efterhæve lunt i en time under et fugtigt klæde. Pensles med æg og bages ved 250grader i 15-20 min.

Tips:

I 100g: 1140 KJ. 6.3g protein. 6.8 gram fedt. 4.4gram fibre. 2.5 gram laktose hvis mælk bruges. Nødderne kan erstattes med Valnødder eller slsikkekærner eller andet.