Lammebryst med peberrods- kartofler

Antal:

Ret : Hovedretter - Ovnsteg - Ovnstege

Hovedingrediens : Lammekød - Lammebryst

Indsendt : 0000-00-00

Ingredienser:

1		rullet lammebryst, ca. 1 kg1 rullet lammebryst, ca. 1 kg
2	tsk.	tørret basilikum2 tsk. tørret basilikum
		salt salt
		peber peber
1	kg.	kartofler1 kg. kartofler
2.5	dl.	piskefløde2.5 dl. piskefløde
1		løg1 løg
		reven peberrod reven peberrod
1		spidskål1 spidskål
1	spsk.	smør1 spsk. smør
		rødløg til pynt rødløg til pynt

Tilbehør:
Spidskål, peberrodskartofler og rødløg

Opskrift:

Stegen gnides med salt, peber og basilikum. Stegen lægges på en rist over bradepanden.

Kartoflerne skrælles og skæres i tynde skiver. Lægges i et smurt ildfast fad sammen med fintsnittet løg. Fløden koges op i en gryde, smages til med salt og peber. Peberrod rives over kartoflerne.

Rullestegen og kartoflerne sættes i ovnen ved 180°C i ca. 1 1/4 time. Spidskålen deles i fire på langs. koges 5 min. i vand tilsat salt og smør.

Pyntes med lidt finthakket rødløg.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 6488 gange,
og udskrevet 129 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu