Sukker og æg tilsættes.Mel og salt blandes og tilsættes gradvist sammen med Lurpak Smør.
Dejen æltes godt og stilles til hævning et lunt sted med et fugtigt klæde over i 25 minutter.
Dejen slåes ned og deles i 2 stykker og rulles ud i 2 ens cirkler.
Fyldet blandes og smøres ud på den ene cirkel og den anden lægges oven på.
Så klipper man ( 16 klip ) hele vejen rundt ind mod midten som en sol med 2-3 cm mellemrum,vrider dejstrimlerne 2 gange rundt så det bliver til snurrer og derved opstår stjernemønstere.
Lad Kanelstjernen efterhæve lunt i 15 minutter. Bages midt i ovnen ved 200 grader C alm. ovn i 25 minutter.
Der røres en glasur af flormelis og kogende vand til en passende konsistens som smæres på den let afkølede kanelstjerne.
karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift: 4.8
(6 stemmer)
Opskriften er vist 21651 gange, og udskrevet 280 gange.
Energi:
KJ total 28152 (6702 kcal)
KJ pr. Pers. 3519 (837 kcal)
Vægt ialt 1972 gram
Vægt pr. Pers. 246 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1427 KJ (339 kcal) Protein 5.7 gram Fedt 14.0 gram Kulhydrat 48.7 gram
