Nigella Lawsons Mexicansk røræg

Start med at hælde olivenolien på panden. derefter tag tortillia wrappen og rul den sammen, så tag en saks og klip den i lange strimler henover panden. Steg indtil de er gyldenbrune.
Tag torilliaen af panden.

Fjern frøne i tomaten og skær forårsløg, chili og Tomat ud. put dem på panden og steg dem i ca. 1-2 minutter.

Pisk ægget i en skål, tilsæt salt og hæld på panden. Bliv ved med at røre rundt ligesom man ville gøre med normale røræg.

Når de er førdige blandes tortilliaen med rørægen og så er det klart til at spise.

Tips:

Det her er en rigtig god morgenmadsret. Den er hurtigt og nem at lave og den smager bare fantastisk.

Opskriften er vist 4486 gange,
og udskrevet 95 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)