Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Sukkerbrunede kartofler 02

Sukkerbrunede kartofler 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Diverse Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Peter

Indsendt :



Ingredienser:
1.2 kg.små faste kartofler med skræl
1.5 dl.vand
8 spsk.Sukker
25 g.smør
 
Opskrift:
Man skal købe aspargeskartofler, Sieglinde eller små Dittakartofler. stensikre og velsmagende.
Kog og pil kartofler dagen før.
Kog kartofler næsten færdige i saltet vand, de skal stadigvæk være lidt hårde i midten. pil dem og sæt dem til side.
Tag en tykbundet pande, som kartoflerne uden problemer kan være i og sæt den over jævn varme. kom sukkeret i panden og hold øje med, hvornår det smelter. Rør så forsigtigt rundt, til alt sukkeret er opløst og er brunt. Kom vand på sukkermassen. Nu stivner det hele, men fortvivl ikke; rør rundt i det, og det vil opløse sig lige så stile. Kom kartofler og smør i, når det er sket. lad det simre, og rør i det af og til, indtil vandet er væk og kartofler er indhyllet i karamel.






Beskrivelse:
Se kokken farvoritopskrift på Brunede Kartofler

karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 5965 gange,
og udskrevet 118 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu