Banan/gulerodsboller

Skræl og riv gulerødderne, mos bananerne
Rør gæren ud i vandet, kom salt, yoghurt og æg i, og bland det godt.
Kom gulerødder og bananer i, og rør godt rundt.
Fuldkornshvedemel og hvedemel blandes i en seperat skål, og tilsættes lidt efter lidt til dejen. Det hele æltes godt sammen.
Lad dejen hæve overdækket et lunt sted i ca. 1 time.
Form bollerne (brug evt. to skeer), og lad dem efterhæve i 15 minutter.
Bag bollerne i ovenen ved 200 grader i ca. 15 min.

Mattias  -  2011-03-20 09:40:27
Lækre boller, som er ideelle til eftermiddagsmad til vuggestue, da bollerne er dejligt "svampede", og samtidigt lette i forhold til andre fuldkornsboller...