Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Lones jule rullepølse

Lones jule rullepølse, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 8 PERS.

PålægRet : Pålæg - Pålæg

Hovedingrediens : Svinekød - Diverse svinekød

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : ER FRYSEEGNET

Indsendt af : MASSER

Indsendt :



Ingredienser:
1 usaltet flæskeslag
2 tsk.fint salt
1 tsk.peber
1 tsk.stødt nelliker
0.5 tsk.salt
0.5 tsk.allehånde
1 stort revet løg
 
Opskrift:
DET REVNE LØG FORDELES PÅ SLAGET.
KRYDDERIERNE BLANDES OG DRYSSES PÅ SLAGET.
SLAGET RULLES TIL EN PØLSE OG OMBINDES MED BOMULDSSNOR.
PØLSEN DRYSSES MED MASSER AF FINT SALT OG PUTTES I EN PLASTPOSE DER LUKES OG LÆGGES I KØLESKABET I ET DØGN - (SALTLAGE)
DEREFTER BØRSTES PØLSEN FRI FOR LIDT AF SALTET OG DEN KOGES DEREFTER I VAND TILSAT ET ITUSKÅRET LØG I 2 TIMER.
PØLSEN TAGES OP AF VANDET LÆGGES I EN NY PLASTPOSE OG PRESSES I EN RULLE-PØLSE PRESSE SO SÆTTES I KØLESKABET I 12 TIMER.


Tips:

HVIS MAN KØBER ET SALTET SLAG HOS SLAGTERE SÅ UNDLADES SALTLAGEN MEN PØLSEN SKAL LIGGE OG TRÆKKE I PLASTPOSEN I 1 DØGN INDEN DEN KOGES.

karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 10660 gange,
og udskrevet 209 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu