Cookies med æble og marcipan

Antal:

stk.

Ret : Småkager - American cookies

Hovedingrediens : Frugt - Æbler

Fryseegnet : nej

Indsendt af : ninna caroline

Indsendt : 2010-11-30

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

150	gram	Ren rå marcipan150 gram Ren rå marcipan
1		Æbler, Madæbler1 Æbler, Madæbler 1 madæble ca. 100 g. skrællet vægt. Gode madæbler er f.eks. belle de boskoop-æbler og cox-orange
100	gram	Sukker100 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
100	gram	Smør100 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
150	gram	Hvedemel150 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
1	tsk.	Natron1 tsk. Natron 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1		Æg1 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.

	evt.	Hvid chokolade 30% evt. Hvid chokolade 30% Hakket chokolade vejer ca. 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Rør sukker og smør blødt, bræk marcipanen i mindre stykker (brug gerne en elpisker).
Tilsæt ægget. Rør mel og natron i.
Skær æblet i meget små tern og rør det i, evt. med hvid chokolade (hakket fint).

Bages i cirka 12 min midt i ovnen ved 175 grader C. alm. ovn (eller indtil de er blevet gyldne).

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (4 stemmer)

Opskriften er vist 18766 gange,
og udskrevet 262 gange.

Kommentarer

TheTvial - 2012-04-15 10:28:56
Superlækre! Man skal passe på ikke at lave dem for store, for de hæver godt. Man kan sagtens bruge lys chokolade også:-)