Whoopie Pies

Forvarm ovnen på 190 c.

Pies:
Mix mel, kakaopulver, natron, bagepulver og salt.

Pisk sukker og smør i en anden skål.
Tilsæt æg og vanille.
Bland kærnemælken og kaffen sammen i en kop.
Tilsæt melmixturen og kaffemælken skiftevis i smør + sukkerblandingen.

Form pies'ene med en spiseske på fordel dem på en bageplade med bagepapir.
Læg pies'ene 5 cm fra hinanden og tryk dem let flade.
Bages i 9-10 min.

Vaniljefyld:
Pisk blødt smør og hæld gradvist flormelissen i. Pisk i ca. 5 min til det er let og fluffy.
Tilsæt vaniljen og pisk det ud.
Dryp siruppen ud i mixtuen og pisk indtil det har konsistens som mayonnaise.

Sammenlægning:
Vend pietoppen nedad og smør vaniljecremen over, læg en pie ovenpå fyldet.

Opskriften er vist 8645 gange,
og udskrevet 126 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (4 stemmer)