Laks og rejer i thaisuppe

Laks og rejer i thaisuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SuppeRet : Suppe - Fiskesuppe - Fiskesupper

Hovedingrediens : LakseFisk - Laksetern

Oprindelsesland : Thailand

ThailandKilde : Hjerting laks

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
 Suppe:
1 løg, fint hakket
0.5 citrongræs, fint hakket
1 spsk.Karry
1 spsk.olie
2 dl.fløde
2 dl.hvidvin
0.5 tsk.salt
3 dl.vand
0.5 hønsebouillonterning
1 spsk.Hvidløg, fint hakket
0.5 tsk.Ingefær, stødt
0.5 tsk.Gurkemeje
2 dl.kokosmælk
1 tsk.Red Hot Chilipepper
1 limefrugt, saften heraf
 
 Spyd:
4 rejer
150 g.laks i terninger
2 tsk.Karry
1 tsk.salt
1 spsk.olie
 
Opskrift:
Svits løg, citrongræs og karry ved svag varme i olien. Tilsæt fløde, vin, salt, vand, hønsebouillonterning, hvidløg, ingefær, gurkemeje og kokosmælk. Lad det småkoge i 20 minutter. Si suppen og smag den til med lime og chilipeber.

Sæt rejer og lakseterninger på spyd. Krydr spyddene med karry og salt og steg dem i olien ved kraftig varme.


karakterer:
Opskriften er vist 32459 gange,
og udskrevet 1094 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (13 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu