Laks à la Mexico

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : LakseFisk - Laksekoteletter (butterfly)

Oprindelsesland : Mexico

Kilde : Hjerting laks

Indsendt : 2002-05-17

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

4		Laksekoteletter 4 Laksekoteletter
1	spsk.	olie1 spsk. olie
1	spsk.	hakket dild1 spsk. hakket dild
1	spsk.	citronsaft1 spsk. citronsaft
1	tsk.	revet citronskal1 tsk. revet citronskal
1/2	tsk.	salt1/2 tsk. salt
		peber peber

		Salat: Salat:
1		agurk1 agurk
3		forårsløg3 forårsløg
1		rød chili1 rød chili
1		lime, saften heraf1 lime, saften heraf
1		mango i tern 1 mango i tern
		salt salt

Opskrift:

Salaten laves først. Skær alle ingredienser i passende stykker og drys lidt salt over limesaften og stil i køleskab.

Pisk olie, dild, citronsaft og skal godt sammen og smør på Laksekoteletterne, drys med salt peber og grill 5 min i ovn eller på grill.

Serveres evt. med bagte kartofler.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1 (11 stemmer)

Opskriften er vist 46373 gange,
og udskrevet 913 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu