Chili salsa -smager som det færdig købte i glas

Antal:

Ret : Saucer - Diverse Varme Saucer / Sovser

Indsendt af : Marianne

Indsendt : 2010-11-07

Ingredienser:

2		friske chili2 friske chili
0.25		løg0.25 løg
0.25		rød peber0.25 rød peber
4	fed	hvidløg4 fed hvidløg
1	ds.	hakkede tomater1 ds. hakkede tomater
3	spsk.	eddike 3 spsk. eddike
1	spsk.	sukker1 spsk. sukker
1-2	tsk.	salt1-2 tsk. salt
		peber peber
2	tsk.	spidskommen2 tsk. spidskommen
1	tsk.	garam masala eller lidt nellike pulver1 tsk. garam masala eller lidt nellike pulver
2	tsk.	oregano2 tsk. oregano

Opskrift:

Chili, peberfrugt og løg hakkes meget groft og svitses på en pande i 4 minutter ca.

Derefter kommes alle ingredienserne i en blender og blendes sammen til en ensartede pure. Smages til om der evt mangler lidt sukker, salt eller eddike

Tips:

Smager ligesom den man køber til sine totilias eller taco. Jeg vil vurdere den er medium eller stærk hot. Er også lækker i retter fx mexicansk kyllinge lasagne.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9 (5 stemmer)

Opskriften er vist 13724 gange,
og udskrevet 238 gange.

Kommentarer

Claus - 2017-08-01 20:33:54
Perfekt balance mellem det sure, det søde, det stærke og krydderierne. Og så er den nem at lave. Favorit! :-)

Christina 75 - 2012-02-09 17:16:17
mums, det smager lækkert.

Hoven - 2011-10-10 08:57:42
Hvor længe kan den holde sig i køleskabet?

bo - 2011-03-25 16:12:35
hvor mange er opskriften til?