Præstegårdslaks

Antal:

1 Portion

Ret : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : LakseFisk - Diverse laks

Oprindelsesland : Danmark

Kilde : Hjerting laks

Indsendt : 2002-05-16

Ingredienser:

2	kg.	laks 2 kg. laks
		lidt friske brændenælder eller løvstikke lidt friske brændenælder eller løvstikke
		salt salt
		peber peber
2	glas	tør hvidvin2 glas tør hvidvin

1		stort bæger creme fraiche, 18% eller 38%1 stort bæger creme fraiche, 18% eller 38%
1	tsk.	sød paprika1 tsk. sød paprika
		lidt smør eller margarine lidt smør eller margarine

Opskrift:

I bugen på laksen fyldes løvstikkeblade eller brændenælder og et par stykker smør eller margarine. Bugskindet samles med et par tandstikker og laksen lægges i et smurt ovnfast fad. Fordel smør/margarine stykker over laksen og sæt fadet i ovnen i ca. 30 min. ved 200 grader. Efter 10 min. hældes hvidvinen ved og laksen steger færdig i ca. 20 min. Serveres med grøn salat, hvide kartofler eller bare med flutes.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 9337 gange,
og udskrevet 121 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu