Sommersalat med laks

Antal:

Ret : Salat - Fiskesalater

Hovedingrediens : LakseFisk - Laksefilet

Kilde : Hjerting laks

Indsendt : 2002-05-16

Ingredienser:

200	g.	laksefilet i terninger (21/2- 3 cm)200 g. laksefilet i terninger (21/2- 3 cm)
4	portioner	blandet salatgrønt (5-6 sorter)4 portioner blandet salatgrønt (5-6 sorter)
1	tsk.	tynde strimler citronskaller (2 cm lange)1 tsk. tynde strimler citronskaller (2 cm lange)
2	spsk.	smør2 spsk. smør
		salt salt
		peber peber
		paprika paprika
1/4	dl.	citronsaft1/4 dl. citronsaft
1/4	dl.	olivenolie1/4 dl. olivenolie
16		toppe af purløg (3-4 cm lange)16 toppe af purløg (3-4 cm lange)

Opskrift:

Vask salatbladene og tør dem i et håndklæde, eller slyng dem i en salatkurv. Vask citronskallerne og afsi dem i en sigte.

Varm smørret i en pande. Drys salt, peber og paprika på lakseterningerne. Steg dem lidt, helst på alle sider, men sådan at de stadig er lidt rå i midten.

Læg lakseterningerne over på et håndklæde eller husholdningspapir og hold fisken varm.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2 (3 stemmer)

Opskriften er vist 9735 gange,
og udskrevet 97 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu