Kylhydratfrit rugbrød

Antal:

1 Brød

Ret : Brød boller og kiks - Rugbrød

Hovedingrediens : Mel - Rugmel

Fryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : Anette

Indsendt : 2010-10-20

Ingredienser:

4		æg (2 g)4 æg (2 g)
1.5	dl.	crème fraîche (6g)1.5 dl. crème fraîche (6g)
5	spsk.	eddike ( 0 g)5 spsk. eddike ( 0 g)
3	spsk.	olie/smør (0 g)3 spsk. olie/smør (0 g)
0.5	tsk.	salt 0.5 tsk. salt
1.5	spsk.	bagepulver (0g)1.5 spsk. bagepulver (0g)
40	g.	hørfrø (5,2g)40 g. hørfrø (5,2g)
40	g.	hvedeklid ( 26 g)40 g. hvedeklid ( 26 g)
20	g.	havreklid ( 10,4 g)20 g. havreklid ( 10,4 g)
50	g.	sesamfrø (7,9 g)50 g. sesamfrø (7,9 g)
45	g.	solsikkekerner (7,6 g)45 g. solsikkekerner (7,6 g)

		Pynt: Pynt:
		birkes eller sesam birkes eller sesam

Opskrift:

Pisk æg, crème fraîche, eddike, salt og olie sammen. Tilsæt de tørre ingredienser. Dejen skal have en meget våd konsistens.

Hæld dejen i en smurt brødform, og drys evt. med birkes eller sesam og lad brødet bage på 180° ( 170 grader i varmluft) i 55 min. på nederste rille.

Tips:

Opbevares i køleskab. Obs ! Skiverne skal skæres tyndt hvis mængden af kulhydrater pr. skive skal overholdes Næringsinnhold pr 100 g: Energi: 254 kcal kulhydrater: ( hele brødet indeholder 65,1 g)hvis brødet vejer 630 g giver det pr skive på 10 g, 1 g kulhydrat pr skive, og 10 g kulhyd. Pr. 100 g rugbrød. protein: 12,8 g fett: 20,6 g fiber: 7,7 g Velbekomme

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9 (4 stemmer)

Opskriften er vist 10058 gange,
og udskrevet 237 gange.

Kommentarer

Birthe - 2015-01-19 15:55:45
hvordan kan man kalde det et rugbrød, når der ikke er skyggen af rug i?

peder - 2013-06-16 11:16:00
Kylhydratfrit rugbrød med kulhydrater. det er lidt misvisende, kulhydratfattig er vist en bedre betegnelse.