Tyrkisk fondy

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Fondue

Hovedingrediens : Lammekød - Lammesmåkød

Oprindelsesland : Tyrkiet

Indsendt : 2002-01-01

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

		Tomatsauce: Tomatsauce:
1		løg 1 løg
100	g.	mayonnaise 100 g. mayonnaise
1.5	dl.	syrnet fløde 9% 1.5 dl. syrnet fløde 9%
		saft af citron saft af citron
3	spsk.	cumberlamdsauce 3 spsk. cumberlamdsauce
5	spsk.	tomatketchup 5 spsk. tomatketchup
		salt salt
		friskkværnet peber friskkværnet peber
1	spsk.	cognac, kan undlades 1 spsk. cognac, kan undlades

		Til fonduen: Til fonduen:
200	g.	kyllingebryst 200 g. kyllingebryst
300	g.	oksefilet 300 g. oksefilet
200	g.	lammekød200 g. lammekød
		Salatblade Salatblade
400	g.	babymajs 400 g. babymajs
7.5	dl.	olie 7.5 dl. olie

Opskrift:

Pil løget og skær det i terninger. Rør mayonnaise og syrnet fløde sammen. Tilsæt løg og smag til med citronsaft, cumberlandsauce, tomatketchup, salt, peber og evt. cognac.

Skær kødet i mundrette stykker og anret dem på salatblade.

Giv majsene et 2 min. opkog og lad dem dryppe tørre i en sigte. Kom majsene i en skål.

Varm olien op i en gryde på komfuret. Hæld den i fonduegryden og sær den på rechauden. Stik mejs og kød på fonduegaflen og steg den i den varme olie. Server tomatsaucen til.

Server krydderurtesmør, Roquefortcreme, Tomatchutney, flutes og rødvin til fonduen.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.7 (12 stemmer)

Opskriften er vist 18034 gange,
og udskrevet 248 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu