Æblekage med nødder 02

skræl æblerne og skær dem i mindre stykker. Hak nødderne. Pisk æg og sukker lyst og skummende, til sukkeret er opløst . Bland mel og bagepulver og kardemomme i en skål, og sigt det derefter i æggeblandingen . Rør det forsigtig sammen. Ryst æblerne med mel i en plastikpose, og vend æbler og nødder i dejen . Kom dejen i en bradepande beklædt med bagepapir, og bag kagen i ca. 45 min ved 200 grader midt i ovnen . Tjek med en strikkepind i midten af kagen, den er færdig hvis intet hænger ved . Læg evt. et stykke stanniol over kagen , hvis den ser ud til at blive for mørk under bagningen . Lad kagen køle lidt af i formen , og vend den herefter ud på en bagerist for at køle helt af .