Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Lakse steaks med lime og avocado creme

Lakse steaks med lime og avocado creme, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 

HovedretterRet : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : LakseFisk - Laksesteak

Ukendt oprindelseslandKilde : Hjerting laks

Indsendt :



Ingredienser:
4 lakseskiver á 175 g pr. stk.
1 spsk.hvidløgsolie til pensling
2 lime, saften heraf
 Salt
 Peber, friskkværnet
 
2 avocadoer
3 spsk.limesaft
1 spsk.afdryppede kapers
2 fedhvidløg
1 spsk.olivenolie
1 knsp.cayennepeber
½ tsk.salt
 
Opskrift:
Pensel lakseskiverne med hvidløgsolien og steg dem på en meget varm pande, til de er gyldne og sprøde. Krydres med salt og peber. Lad limesaften koge med de sidste minutter af stegningen. Lad lakseskiverne hvile på panden inden servering i et par minutter.

Halvér avocadoerne og fjern stenene. Udhul dem med en ske og blend kødet sammen med limesaften til en grov konsistens. Rør mosen med resten af ingredienserne, smag til med salt og peber. Tilbered puréen max ½ time før servering, og stil den tildækket i køleskabet.

Hertil serveres en grøn blandet salat og majschips.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.3    (15 stemmer)

Opskriften er vist 21782 gange,
og udskrevet 815 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

maria  -  0000-00-00 00:00:00
Dejlig ret. Jeg serverede med pasta isf salat. Avocado creme var en dejlig overraskelse!

Hende der elsker laks  -  0000-00-00 00:00:00
LYDER vildt lækkert