Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Piratsuppe

Piratsuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : fryseegnet

Indsendt af : Plet

Indsendt :




Ingredienser:
2 hakkede løg
4 porrer i tynde skiver (400 gr.)
200 g.hakket oksekød
2 røde pebre i tynde strimler (200 gr)
200 g.revet gulerod
1 stængel citrongræs
0.5-1 tsk.mild karry
1-2 tsk.soya
2 dl.kokosmælk
1 l.oksebouillon
 Salt
 Peber
0.5 tsk.stødt spidskommen
 


Opskrift:

Varm en stor slip-let gryde og vend løg, porrer og oksekød til kødet er brunet på alle sider. Tilsæt peber, gulerødder og den hele stængel citrongræs.

Rør karry og soya i og lad det svitse et øjeblik. Tilsæt kokosmælk og bouillon. Kog suppen op, mens der røres jævnligt. Smag til med salt, peber og spidskommmen.

Læg låg på, og lad suppen simre ca. 20 min. Smag på suppen med jævne mellemrum og fjern citrongræsset, hvis smagen bliver for gennemtrængende.
Smag suppen til og server den rygende varm

Tips:

Serveres evt med groft brød.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (5 stemmer)

Opskriften er vist 7084 gange,
og udskrevet 71 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Plet  -  2013-02-27 12:32:26
Kom først peberfrugt i lige før suppen er færdig, så de forbliver sprøde.