Nanaimo Bars

Bundlag:
Smelt smørret i en gryde på svag varme.
Pisk ægget godt sammen.
Rør sukker og kakaopulver i smørret og pisk gradvist ægget i.
Rør konstant i gryden indtil blandingen bliver tykkere.
Fjern gryden fra varmen og tilsæt vanille.
Knus kiksene, hak nødderne og kom dem i sammen med kokosmelet.

Kom blandingen i en bradepande (23 x 23) og fordel den i et jævnt lag.
Beklæd panden med film og stil den i køleskabet i ca. 1 time.

Mellemlag:
Rør smørret ''glat'' med en håndmixer og tilsæt derefter alle de øvrige ingredienser.
Rør indtil blandingen er jævn.
Hvis blandingen er for tyk, tilsættes der lidt mere mælk.

Spred blandingen over bunden i bradepanden.
bekæld med film og stil den i køleskabet i ca. 30 min.

Toplag:
Smelt smør og chokolade i et vandbad.
Hæld mixturen over i bradepanden.
Beklæd og stil den i køleskabet til chokoladen er blevet fast.


Tips:

Vent med at skære i konfekten til den er stuetempereret, så krakelerer chokoladen ikke og det ser flottere ud :)