Nanaimo Bars

Nanaimo Bars, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 25 stk.
KonditoriRet : Konditori - Diverse Konditorkager

Hovedingrediens : Diverse produkter - Diverse kiks

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : lillejuleaften

Indsendt :      Red :
Nanaimo Bars, billede 4 Nanaimo Bars, billede 1 Nanaimo Bars, billede 2 Nanaimo Bars, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Bund:
113 gram Smør, usaltet 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
50 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
30 gram Kakao, usødet 1 tsk. 2 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 45 gram
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
200 gram Digestive kiks 1 Digestive kiks vejer ca. 12 gram.
65 gram Kokosmel 1 spsk. 2 gram
1 spsk. 5 gram
1 dl. 35 gram
50 gram Valnøddekerner 2.5 dl. hele valnøddekerner svarer til ca. 100 gram.

2 dl. hakkede valnødekerner svarer til ca. 100 gram.
   
  Fyld:
55 gram Smør, usaltet 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
3 spsk. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
230 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
1 Vaniljestang, kornene heraf Vanillestangen flækkes og kornene skrabes ud.
2 spsk. Kagecreme (pulver) Et brev maizena kagecreme pulver indeholder 90 gram.

1 tsk. 4 gram.
1 spsk. 11 gram.
1 dl. 73 gram.
   
  Top:
115 gram Lys chokolade 30% Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
15 gram Smør, usaltet 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Bund:
Smelt smørret i en gryde på svag varme.
Pisk ægget godt sammen.<
Rør sukker og kakaopulver i smørret og pisk gradvist ægget i.
Rør konstant i gryden indtil blandingen bliver tykkere.
Fjern gryden fra varmen og tilsæt vanilje.
Knus kiksene, hak valnødder el. pekannødder og kom dem i sammen med kokosmelet.

Kom blandingen i en bradepande eller anden form 23x23 cm og fordel den i et jævnt lag.
Beklæd panden med film og stil den i køleskabet i ca. 1 time.

Fyld:
Rør smørret "glat" med en håndmixer og tilsæt derefter alle de øvrige ingredienser.
Rør indtil blandingen er jævn.
Hvis blandingen er for tyk, tilsættes der lidt mere mælk.

Spred blandingen over bunden i bradepanden.
beklæd med film og stil den i køleskabet i ca. 30 min.

Top:
Smelt smør og chokolade i et vandbad.
Hæld mixturen over i bradepanden.
Beklæd og stil den i køleskabet til chokoladen er blevet fast.

Vent med at skære i konfekten til den er stuetempereret, så krakelerer chokoladen ikke og det ser flottere ud :)

Skæres i 4x4 cm. stykker.





Beskrivelse:
Nanaimo er den næststørste by på Vancouver Island i provinsen Britisk Columbia i Canada. Byen har omkring 100.000 indbyggere og er kendt som en livlig havneby med smuk natur. Den ligger ud til Georgiastrædet med dybe skove og bjerge lige i baghaven.

Byen er også verdenskendt for at lægge navn til kagen Nanaimo Bar. Det er en lækker kage i tre lag, som ikke skal bages.

Kagen blev for alvor kendt i 1950'erne i Canada. Den er i dag en fast tradition til højtider som jul.

karakterer:
Opskriften er vist 18479 gange,
og udskrevet 214 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (7 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 22015 (5241 kcal)
KJ pr. stk. 880 (209 kcal)
Vægt ialt 1064 gram
Vægt pr. stk. 42 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 2069 KJ (492 kcal)
Protein 4.7 gram
Fedt 31.1 gram
Kulhydrat 50.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2020-09-28 19:28:56
Rigtig god opskrift. Jeg har lavet den før og er inde for at sikre jeg har ingridienserne til en n portion. Det er bedre end kiksekage! Super nemt og super lækker :)

  -   2018-10-05 10:07:13
Nanaimo bar vandt konkurrencen om den bedste ikke-bagte dessert i forbindelse med Dronning Elizabeths seneste regeringsjubilæum

  -   2016-02-03 14:12:15
Denne kage fik vi engang af en veninde som havde en veninde der boede i Canada, Vi døbte den Canada kagen og den smagte sindsygt godt :-P . Nu har vi så fået den igen og både mine ( nu voksne ) sønner og jeg er glade og skal igang med at bage Canada Kage God fornøjelse til jer alle

  -   2014-06-19 10:44:58
Oprindelses landet er Canada :-)

  -   2012-02-09 19:20:20
Nanaimo bars stammer fra Canada.

  -   2011-05-10 10:26:46
Det er en canadisk klassiker :)