Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Sorbet ( den rigtige)

Sorbet ( den rigtige), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4-6 Pers.

Kold DessertRet : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : skal fryses :)

Indsendt af : pipzen

Indsendt :





Ingredienser:
1000 g.frosne jordbær
400 g.flormelis
2 æggehvider
 


Opskrift:

start med at blende jordbærrene, de skal være blendes helt flydende ellers kommer der klumper i sorbeten. dernæst kommer du 200 g flormelis i blandingen, mens du lader blenderen køre.
dette fyldes derefter i en bøtte. (husk der skal mere i så bøtten skal ca kunne rumme 2 liter)
blandingen sættes i fryseren. hver halve time rører du i blandingen indtil den bliver grynet og tyk i konsistensen.
når blandingen er på dette stadie laver du et vandbad, kommer æggehvider og 200 g flormelis i en skål og pisker dette over vandbadet (vær opmærksom på at det ikke må blive så varmt at det ryger, så vil du skulle starte forfra) når dette er blevet ligesom guf i konsistensen sættes det på køl.(dette hedder marengs.
når marengsen er kold tager du jordbærblandingen ud af fryseren og vender det hele sammen, sørg for at få marengsen helt vendt ud, ellers kommer der "guf" klumper i sorbeten :)
så skal det hele på frost igen og nu må du ikke røre i den mere.
ca 4-6 timer sener har du en rigtig italiensk sorbet, og den er bare god:)




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 2596 gange,
og udskrevet 45 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

pipzen  -  2011-07-18 11:43:05
man kan selvfølgelig også anvende andre bær :)