Laksesuppe med tabasco og grønsager

Antal:

Ret : Suppe - Fiskesuppe - Fiskesupper

Hovedingrediens : LakseFisk - Laksetern

Kilde : Hjerting laks

Indsendt : 2002-05-14

Ingredienser:

1	spsk.	olivenolie1 spsk. olivenolie
600	g.	løg skåret i tynde skiver600 g. løg skåret i tynde skiver
1	kg.	kartofler skåret i tynde skiver1 kg. kartofler skåret i tynde skiver
300	g.	majs fra dåse300 g. majs fra dåse
200	g.	grøn peberfrugt groft hakket200 g. grøn peberfrugt groft hakket
8	dråber	tabascosauce8 dråber tabascosauce
600	g.	laks skyllet under koldt vand og skåret i tern på 2x2 cm600 g. laks skyllet under koldt vand og skåret i tern på 2x2 cm
2	dåser	flået tomater groft hakket2 dåser flået tomater groft hakket
		Salt Salt
		Peber friskkværnet Peber friskkværnet

Opskrift:

Varm olien i en tykbundet stor gryde. Kom halvdelen af løg kartofler, majs og peberfrugten i gryden, kom 2 dråber tabascosauce i og den ene dåse tomater. Krydres med salt og peber. Gentag med resten af grønsagerne og resten af tabascosaucen. Læg låg på og kog ved jævn varme, indtil kartoflerne er færdige, ca. 20 minutter. 5 minutter før grønsagerne er færdige, kommes laksestykkerne med. Kom evt. lidt vand ved.

Serveres straks med groft brød.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 8810 gange,
og udskrevet 154 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu