Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Jordbærkage 06

Jordbærkage 06, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

KonditoriRet : Konditori - Diverse Konditorkager

Hovedingrediens : Bær - Jordbær

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er ikke fryseegnet

Indsendt af : Magnus

Indsendt :




Ingredienser:
 KageBund:
4 æg
2 dl.sukker
1 dl.kartoffelmel
1 dl.hvedemel
1.5 spsk.vaniljesukker
 
 Vaniljecreme:
2 dl.piskefløde
1 dl.mælk
2 æggeblommer
3 spsk.maizena
3 spsk.sukker
1 spsk.vaniljesukker
50 g.smør
 
 Fyld:
1 bakkejordbær
 
 Pynt:
1 bakkefriske jordbær
3 dl.piskefløde tilsat 1 tsk. vaniljesukker
 citronmelisse
 flormelis
 vaniljesukker
 


Opskrift:

1 Pisk æg og sukker skummende.

2 Bland kartoffelmel, hvedemel, bagepulver og viniljesukker. Sigt melblaningen i æggemassen og pisk til dejen er jævn og fin.

3 smør en rund form ca. 26 cm i diameter, og drys med mel. Hæld dejen i.

4 bag kagen midt i ovnen i ca. 35 minutter Bagetemperatur 175 grader. varmluft 165 grader. Mærk med en pind, om den er gennembagt. Stil kagen til afkøling.

5 Flæk kagen i tre lag, og læg det underste på kagefadet. Skær jordbærrene i skiver.

6 Fordel halvdelen af viniljecremen på kagen, derefter halvdelen af jordbærene. læg næste lag kage på, fordel resten af viniljecremen og jordbærene.

7 Forsæt med sidste lag kage. smør et tyndt lag flødeskum på kagens top. læg hele jorbær langs kanten og jorbærskiver i midten.

8 sprøjt stave af flødeskum langs kanten, lav prikker øverst.

9 Bland vaniljesukker og flormelis, og sigt det over kagen. Til sidst pyntes med nogle blade citronmelisse

Tips:

Friske jordbær er bedst




Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Jordbærkage



karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (23 stemmer)

Opskriften er vist 14007 gange,
og udskrevet 90 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

  -  2012-05-13 13:16:17
syntes ikke kagen hævede og var ikke blød og lækker i midten som en kage, mere tung og gummiagtig.


Magnus  -  2010-08-07 15:25:18
Det er kun 1 kage men til 8 personer