Røget hellefisk-Hjerting blomst

Antal:

Ret : Forretter - Forretter med fisk og skaldyr

Hovedingrediens : FladFisk - Røget hellefisk

Oprindelsesland : Danmark

Kilde : Hjerting laks

Indsendt : 2002-05-14

Ingredienser:

200	g.	røget hellefisk, skiveskåret200 g. røget hellefisk, skiveskåret
175	g.	luksus rejer175 g. luksus rejer
75	g.	flødeost75 g. flødeost
1	tsk.	citronsaft1 tsk. citronsaft
1		citron1 citron
2-3	små	salatblade2-3 små salatblade
2		tomater skåret i små trekanter2 tomater skåret i små trekanter
		frisk dild frisk dild
		salt salt
		peber peber

Opskrift:

Udvælg 40 flotte rejer. Blend de resterende rejer med flødeost og citronsaft. Krydres med salt og peber og stilles køligt. Placer små salatblade på en tallerken for at danne kronbladene til en blomst. Skær tomater og citroner i små trekanter og læg dem skiftevis imellem salatbladene i kanten af tallerknen.

Anret røget hellefisk over salaten og læg 8-10 rejer i en bunke i midten af hellefisken. Læg 2 rejer og tomatsnitter oven på. Pynt med frisk dild.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9 (4 stemmer)

Opskriften er vist 8596 gange,
og udskrevet 180 gange.

Kommentarer

arnerohde - 0000-00-00 00:00:00
Der mangler noget. Hvor bruges de blendede rejer/flødeost ???