Risotto med skaldyr mix

Risotto med skaldyr mix, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Risotto

Hovedingrediens : Skaldyr - Diverse skaldyr

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Nej

Indsendt af : Flemming Lüttge

Indsendt :

Ingredienser:
2 finthakkede skalotteløg
2 dl.risottoris
2 dl.hvidvin
5 dl.grøntsagsbouillon
2 spsk.olivenolie
 Seafood mix
 Fintrevet parmesanost
2 spsk.smør
 Salt
 peber
 Lidtcitronsaft
 
Opskrift:
Rist ris og skalotteløg i olivenolie.
De må ikke tage farve.
Tilsæt hvidvin og kog til halvdelen af væsken er fordampet.
Tilsæt bouillon lidt efter lidt.
Det tager ca. 20 min. indtil risen er møre.
Tilsæt seafood mix.
Lad det varme igennem.
Rør parmesanosten og smør i og smag til med peber og salt og citron.


karakterer:
Opskriften er vist 21350 gange,
og udskrevet 402 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (5 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Superior  -  2017-10-21 19:40:40
ALT for lidt til 4 personer. Det skal bruges 50% mere af det hele.