Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Alletiders vanilieis

Alletiders vanilieis, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

Kold DessertRet : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Kimball

Indsendt :



Ingredienser:
2.5 dl.sødmælk
2.5 dl.piskefløde
3 spsk.sukker
0.5 flækket vanillestang
 
4 pasteuriserede æggeblommer
3 spsk.sukker
 
Opskrift:
2 1/2 dl sødmælk
2 1/2 dl piskefløde
3 spsk sukker
1/2 flækket vanillestang

2 bæger (4 blommer) pasteuriserede æggeblommer
3 spsk sukker

Mælk, fløde, sukker og vanille kommes i en gryde.
Blandingen koges op og trækkes fra varmen.
Æggeblommer og sukker kommes i en lille skål og piskes godt med elpiskeren.
2 spsk af den hede flødeblanding hældes under konstant piskning ned i æggemassen.

Nu hældes æggeblandingen op i gryden.
Under svag varme eller vandbad piskes blandingen cremet, det sker ved ca. 85 º .
Den må ikke koge.

Cremen afkøles helt før den fryses til is i en ismaskine eller i fryseren.

I fryseren skal isen tages ud og piskes igennem en gang per time med elpiskerne indtil den er frosset og cremet.

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.4    (9 stemmer)

Opskriften er vist 15283 gange,
og udskrevet 349 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu