Æblekompot med sprød kaneltop

Skær æblerne i grove stykker og kom dem i en gryde med hyldeblomstsaft, ingefær og rørsukker. Damp æblerne møre ved svag-middel varme, og rør i dem en gang i mellem.

Rist raspen på en pande med smøret til det er gyldent og sprødt. Rør sukker og kanel i raspen til sidst.

Afkøl æblerne.
Anret æblerne i glas eller skåle og kom den sprøde kanel top øverst.

Tips:

Supper lækker og lidt sundere alternativ til dessert. Hvis man vil gøre desserten ekstra lækker kan man servere den med flødeskum eller cremefraice til. Du kan også bruge æblemost hvis du ikke har hyldeblomstsaft. Held og Lykke! :-)