Salat lyonnaise

Salat lyonnaise, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
4 æg
 
4 hjertesalat
 
150 g.baconstrimler
4 spsk.Olie
 
 Marinade
2 skalotteløg
80 ml.hvidvinseddike
40 ml.hvidvin
 Salt
 Peber
 Sukker
 
Opskrift:
Ægget koges hårdkogt.

Skyl salaten og tør den grundigt. Fordel den på et stort fad eller på 4 tallerkner.

Bacon skæres i tynde skiver på langs og derefter på tværs i 4 mm. Brede strimler.

Olien varmes og baconen steges sprød inden den tages af og lægges på fedtsugende papir.

Marinade:
Skalotteløg skrælles og hakkes fint og steges gylden i det resterende fedt på panden. Tilsæt vin og hvidvinseddike og reduser til det halve. Smag til med salt, peber og sukker.

Bacon og halverede æg anrettes på salaten og den varme marinade hældes over.


karakterer:
Opskriften er vist 3018 gange,
og udskrevet 72 gange.

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu