Røget hellefisk tærte

Antal:

4-6

Ret : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : FladFisk - Røget hellefisk

Kilde : Hjerting laks

Indsendt : 2002-05-09

Ingredienser:

2	store	butterdejs plader2 store butterdejs plader

		Fyld: Fyld:
200	g.	røget hellefisk200 g. røget hellefisk
1 1/2	dl.	piskefløde1 1/2 dl. piskefløde
2	dl.	creme fraiche2 dl. creme fraiche
1	dl.	finthakket dild og purløg1 dl. finthakket dild og purløg
3	spsk.	reven peberrod3 spsk. reven peberrod
		salt salt
		peber peber

		Pynt: Pynt:
500	g.	røget hellefisk500 g. røget hellefisk
150	g.	rejer150 g. rejer
60	g.	kaviar60 g. kaviar
		agurk agurk
		citron citron

Opskrift:

Butterdejs pladerne lægges sammen og rulles ud. Stik dem ud med en glasskål (ca. 20 cm i diameter). Bag dem ved 200 grader i 15 - 20 min.

Fyld:
Hak hellefisken fint, pisk fløden. Bland hellefisken, fløden, creme fraichen og krydderurterne sammen. Smag til med peberrod, salt og peber.

Læg butterdejs bunden på et fad og fordel fyldet herpå. Skær hellefisken i brede strimler og rul dem sammen til små roser og sæt dem på tærten, pynt med rejer, kaviar, agurk og citron.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 10408 gange,
og udskrevet 166 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu