Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Gammeldags oksekødssuppe

Gammeldags oksekødssuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Oksekød - Oksebov

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkKilde : Bjørn Kok

Indsendt :


Gammeldags oksekødssuppe, billede 4 Gammeldags oksekødssuppe, billede 1 Gammeldags oksekødssuppe, billede 2 Gammeldags oksekødssuppe, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 g.oksebov med ben
 Salt
 Vand
 
300 g.Kartofler
300 g.Porer
300 g.Gulerødder
300 g.Pastinak
300 g.Selleri
 


Opskrift:

Kødet lægges i en rigelig stor gryde, dækkes med koldt vand og bringes i kog. Skummes for urenheder.

Grønsagerne renses/skrælles og lægges hele ned i den afskummede suppe, og koges til de er knapt møre. Tages op efterhånden som de er møre. Grønsagerne skæres i mundrette tern.

Når kødet er mørt tages det op og holdes varmt mens grønsagerne varmes i suppen.

Suppen serveres i dybe tallerkner med kødet på en lille tallerken ved siden af, evt. med reven peberrod.







karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (4 stemmer)

Opskriften er vist 40330 gange,
og udskrevet 513 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Ivan Serup  -  2018-02-14 22:34:54
pastinaker udskiftes med rodpersille .