Gammeldags lækker kartoffelsalat

Gammeldags lækker kartoffelsalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Diverse Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : ikke fryseegnet

Indsendt af : Tabmadsen

Indsendt :      Red:

Gammeldags lækker kartoffelsalat, billede 4 Gammeldags lækker kartoffelsalat, billede 1 Gammeldags lækker kartoffelsalat, billede 2 Gammeldags lækker kartoffelsalat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
5 dl. Cremefraiche 38% 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
50 gram Mayonnaise 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1500 gram Små kartofler pillet vægt
1 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2 tsk. Dijonsennep 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 16 gram
1 dl. 95 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Purløg, frisk 1 bundt purløg vejer ca. 100 gram
   
Opskrift:
Kog kartoflerne med skræl, lad dem køle af og pil dem.
riv løg på et rivejern, kom mayonaise, sennep, løg, creme fraiche og salt&peber i en stor skål. evt purløg, efter smag.
Bland det hele godt sammen og tilsæt derefter de små kartofler skåret i tern i. mix det hele og lad det trække en times tid.
pynt med purløg.

Tips:

Smager også godt efter 2 dage i køleskab.


karakterer:
Opskriften er vist 138654 gange,
og udskrevet 1929 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (22 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 14482 (3448 kcal)
KJ pr. Pers. 3620 (862 kcal)
Vægt ialt 2210 gram
Vægt pr. Pers. 552 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 655 KJ (156 kcal)
Protein 1.9 gram
Fedt 10.7 gram
Kulhydrat 13.6 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Thomas  -  2020-06-03 20:25:25
Super lækker ret, lige som en rigtig dansk kartoffelsalat skal være! MMmm Mums! Men fatter heller ikke det Kirsten skriver med sukker ovenpå... Jeg tænker at det er for karamelliseringens skyld. Men det skal denne ret ikke have - efter min mening :-)

Susanne  -  2015-08-04 08:29:20
Dejlig og nem

Bettina 1965  -  2011-04-22 18:59:03
Super god kartoffelsalat, men fatter ikke det Kirsten skriver, med at putte sukker oven på ???? Hvad skal det nu til for ???? Ellers super lækker.:-)

Kirsten  -  2010-07-15 18:10:11
Lækkert lige med et drys sukker på. :-)