Salat med stegte kartofler og avocado

Skær kartoflerne i tynde både og steg dem på panden i olie til de er gyldne og møre. Krydr dem med salt og peber.

Skær avocado i halve, udsten dem og tag kødet ud af skallen. Skær kødet i grove tern og vend det med citronsaft, salt og peber.

Til sidst vendes de lune kartofler, avocadoternene, rødløget og salatbladene sammen og anrettes.

Tips:

Kan serveres som selvstændig frokkostret eller forret eller som tilbehør til stegt eller grillet kød og fisk.

Opskriften er vist 6788 gange,
og udskrevet 103 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)