Hellefisknuggets med sur/sød sauce

Antal:

Ret : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : FladFisk - Hellefisk

Kilde : Hjerting laks

Indsendt : 2002-05-08

Ingredienser:

400	g.	hellefisk eller anden lys fisk400 g. hellefisk eller anden lys fisk
		salt salt
		peber peber
		hvedemel hvedemel
		æg æg
		rasp rasp
2	dl.	olie til stegning2 dl. olie til stegning
2	dl.	barbecuesauce2 dl. barbecuesauce
1/2	dl.	ketchup1/2 dl. ketchup
2	spsk.	vineddike2 spsk. vineddike
400	g.	små nye kartofler400 g. små nye kartofler
25	g.	smør25 g. smør
		Evt. lidt salat til pynt Evt. lidt salat til pynt

Opskrift:

Kartoflerne koges og pilles. Fisken skæres i stykker á ca. 1x1 cm. Paneres i mel, æg og rasp. Barbecuesaucen varmes op sammen med ketchup og eddike. Smages til med salt, peber og evt. lidt honning. Fisketernene steges gyldne i den varme olie til stykkerne er gyldne på alle sider. Kartoflerne varmes i lidt smør inden servering sammen med sauce og fisk.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8 (2 stemmer)

Opskriften er vist 5665 gange,
og udskrevet 65 gange.

Kommentarer

Rune - 2014-05-13 23:09:15
God ret hvis man trænger til at få lidt hjertebanken og lette svedeture.