Omelet, Gammeldags

Antal:

Ret : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : Æg - HønseÆg

Fryseegnet : er ikke fryseegnet

Indsendt af : Lisa

Indsendt : 2010-01-12 Red : 2022-04-09

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

2		æggeblommer2 æggeblommer
1	spsk.	Sukker1 spsk. Sukker
1	knsp.	Salt1 knsp. Salt
3	spsk.	Mælk3 spsk. Mælk
2		Hvidskum2 Hvidskum
10	g.	Smør10 g. Smør

		evt. fyld: evt. fyld:
		den søde tand": den søde tand":
		Syltetøj eller div frugter Syltetøj eller div frugter

		undlades sukker": undlades sukker":
		kogte grøntsager, hakket skinke, og eller stegt bacon, røget sild, en levning af kogt fisk, hachis el. lign. kogte grøntsager, hakket skinke, og eller stegt bacon, røget sild, en levning af kogt fisk, hachis el. lign.

Opskrift:

Pisk blomerne godt med sukker og salt og tilsæt/vend mælken hvidskummet. Hæld æggemassen ud på en svagt opvarmet pande, hvis bund er dækket med fedtstof. Bag omeletten over svag varme, så den hæver sig, stivner og bliver lysebrun på undersiden. vendes (evt med stort grydelåg) steges til den er gylden.
evt fyld på den ene halvdel og luk derefter til med anden halvdel.

karakterer:

Opskriften er vist 11362 gange,
og udskrevet 99 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Kommentarer

Clara - 2012-09-29 12:39:42
Jeg har lavet denne 1 gang. skummet ligger sig på overfladen og alt for meget smør. Den bader i smøret... Ikke en jeg kan anbefale...