Pers bedste silde forret

Pers bedste silde forret, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

ForretterRet : Forretter - Forretter

Hovedingrediens : SildeFisk - Sild

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Skoda Per

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
8 Store sildefileter (marineret hvide sild)
 
 Peberrodscreme:
0.5 g.Skalotteløg 1 skalotteløg vejer ca. 25 gram
1 dl.Cremefraiche 18%
0.5 spsk.Dild, frisk
1 spsk.Peberrod, revet Revet peberrod sælges gerne i breve/poser af 40 gram
0.5 tsk.Citronsaft. friskpresset
 Salt
 Peber
 
 Evt.Capers og hakket æg til pynt
 Salat som bund
1 skiveristet brød pr. person
 
Opskrift:
Rør peberrodscremen sammen og lad den vile 1 døgn i køleskabet.
Tør sildefileterne (2 pr. person) grundigt og læg dem på en bund af salat, og læg fileterne i et smalt "V" med halerne mod hinanden.
Kom derefter 1 stor spsk. peberrodscremi midten af fileterne.
Pynt med hakket æg, Capers og rødløg.
De ristede brød severes til.


karakterer:
Opskriften er vist 13316 gange,
og udskrevet 192 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (15 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Jens Winther  -  2010-05-24 14:21:44
Det er en skøn spise som varmt kan anbefales.

Bent  -  2010-01-05 19:35:05
ingredienserne skal fordobles så er det en herreret