Mormordressing / Mormorsalat

Mormordressing / Mormorsalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portion 1 Portion
DressingRet : Dressing - Diverse dressinger

Hovedingrediens : Salat - Alm. hovedsalat

Ukendt oprindelseslandKilde : Bjørn Kok

Indsendt :      Red:

Mormordressing / Mormorsalat, billede 4 Mormordressing / Mormorsalat, billede 1 Mormordressing / Mormorsalat, billede 2 Mormordressing / Mormorsalat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Dressing:
2 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 spsk. Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
2 Hovedsalat Et mellem hovedsalat vejer ca. 150 gram.
   
Opskrift:
Bland fløde, citronsaft og sukker. Rør det forsigtigt sammen, indtil fløden begynder at tykne. Smag til med salt, peber og evt. mere citronsaft.

Skyl salathovedet og skær det yderste af roden. Del hele hovedet inkl. rod i kvarte.

Hæld marinaden over salaten.


karakterer:
Opskriften er vist 347166 gange,
og udskrevet 3046 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (72 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 3414 (813 kcal)
KJ pr. Portion 3414 (813 kcal)
Vægt ialt 536 gram
Vægt pr. Portion 536 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 637 KJ (151 kcal)
Protein 1.5 gram
Fedt 14.4 gram
Kulhydrat 5.0 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Ruth Lorenzen  -  2022-10-03 16:17:47
Mormor salat , er kun med eddike, det bliver rørt med sukker , til det bliver tyk

Brian Larsen  -  2022-07-18 16:22:26
Jeg syndes min mor kom kærnemælk i mormor salat er det ikke rigtig for jeg syndes den var så vidunderlig

  -  2021-07-06 20:02:37
Jeg mener at man starter med lidt eddike og sukker og så kommer man lidt sennep i - rører godt - og kommer så fløde i 😊

Lis Jensen  -  2020-10-09 19:17:55
Oprindeligt brugte man eddike og ikke citronsaft

Aase Skov.   -  2019-06-30 17:45:27
Hej skal der ikke også kærne mælk i mormor dressing

Christine E L Jørgensen  -  2018-07-08 20:48:23
Hvad er en Hovedsalat

Lotte B.  -  2014-07-02 13:32:09
Jytte Brændgaard har ret, det er med eddike. Den er rigtig god, laver den tit. Supper god. Nam nam.

Jytte Brændgaard  -  2012-09-09 19:13:27
Ægte mormordressing er ikke med citronsaft men eddike. Til 2 salathoveder anvendes ½ dl letpisket piskefløde tilsat 1 spk. eddike og 1 spk. sukker evt. 1 nip salt.

Inge V.  -  2010-08-12 18:50:28
God og nem dressing. Ligesom min mor serverede salat om sommeren, da jeg var barn.