Hvedefrie æbleskiver

Hvedefrie æbleskiver, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

Varm DessertRet : Varm Dessert - Æbleskiver

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
3 æg
0.5 tsk.Natron
1 økologisk citron skal heraf(kan udelades)
200 g.Rismel
80 g.Maizena
20 g.Sukker
0.5 tsk.Salt
1 tsk.Koriander eller Kardemomme
1 spsk.Husk eller Skallin
5 dl.rismælk
50 g.smeltet margarine
 
50 g.god olivenolie til bagning
 
Opskrift:
Dejen røres med maskine. Æggehviderne skilles fra blommerne, og hviderne piskes stive med natron og gemmes.

Citronskrællen rives fint og mel (rismel, husk og maizena) afvejes og blandes med sukker, salt og koriander.

Æggeblommer, rismælk og smeltet smør kommes i røreskålen og melblandingen tilsættes under omrøring.
Æggehviderne vendes forsigtigt i inden bagning.

Panden opvarmes og der kommes lidt olie i hvert hul inden det fylde 3/4 med dej. Æbleskiverne vendes 1/4 omgang ad gangen med en strikkepind, så de bliver jævnt brune over det hele.

Serveres med flormelis og marmelade.


karakterer:
Opskriften er vist 10158 gange,
og udskrevet 162 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu