Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Omelet Chasseur

Omelet Chasseur, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Omelet

Hovedingrediens : Kylling - Diverse kylling

Ukendt oprindelseslandKilde : Bjørn Kok

Indsendt :


Omelet Chasseur, billede 4 Omelet Chasseur, billede 1 Omelet Chasseur, billede 2 Omelet Chasseur, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
300 g.kyllingekråse
300 g.kyllingehjerte
2 spsk.Olie
250 g.løg
5 dl.Vand
 
300 g.kyllingelever
25 g.smør
200 g.champignon
0.5 dl.Sherry
 Kulør
 Salt
 Peber
 
 Smørbolle:
10 g.smør
0.5 spsk.Hvedemel
 
Opskrift:
Kråse og hjerte renses, løget pilles og hakkes.

Svits kråse og hjerter i olien, tilsæt løgene og svits med. Dækkes med vand og bringes i kog. Simrer til det er mørt, ca. 1½ time.

Leveren blancheres i rigeligt kogende vand, hældes i en sigte og dryppes af. Renses.

Champignonerne renses og skæres i skiver og ristes af på en tør pande sammen med den blancherede lever. Sherry tilsættes.

Hældes sammen med kråse og hjerter.

Gives kulør og jævnes med smørbolle. Smages til med salt og peber.

Server med omelet.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 18733 gange,
og udskrevet 73 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

pia_oesten  -  2016-06-11 07:10:12
Det er simpelthen saa laekkert og hele umagen vaerd at lave det,enese jeg havde lidt piskefloede i ;) mumsss 10 fra mig :) :)