champignon renset vægt125 g. champignon renset vægt
30
g.
rødløg30 g. rødløg
olie olie
1
dl.
portvin1 dl. portvin
2
husblas blade2 husblas blade
salt salt
Opskrift:
Fasankødet, smør og knuste krydderier blendes til en mousse.
Husblasen sættes i blød i koldt vand i 5 minutter.
Champignonerne gøres rene og skæres i skiver, hvorefter de svitses med det finthakkede rødløg i et par minutter. Der er nu dannet lidt væske på panden; champignon og løg tages af panden.
Panden koges af med portvin. Nu tilsættes de 2 opvredne husblas, og der smages til med salt.
Champignon og løg lægges i bunden af en lille skål. Herover hældes suppen fra panden, der stilles koldt til det næsten er stivnet.
Moussen kugles op og serveres på champignonskyen.
Serveres som forret med et stykke ristet brød eller flute.
Tips:
Smager også godt med avocadosovs og er dejligt som pålæg.
karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.
Opskriften er vist 20986 gange, og udskrevet 254 gange.
Kommentarer
Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
